Ten blog jest o historii, kulturze, inspiracjach i niezwykłych właściwościach herbaty… Od lat zajmuję się nią zawodowo, ale herbata to dla mnie przede wszystkim przyjemność - smakowania, czytania i pisania na jej temat. Merrill J. Fernando - mój mistrz herbaty - twierdzi, że im więcej o niej wie, tym mu ona bardziej smakuje. Poczytajcie i sprawdźcie sami :)
Wczoraj w drodze z Nuwara Eliya do Colombo zatrzymałem się - na herbatę i dłuższy spacer - w niezwykłym miejscu. Najpierw zobaczcie kilka zdjęć, poczytajcie, co pisali o nim dawni ...
Lubię pielgrzymować na cejlońskie plantacje, ale trochę boję się lotniskowej nudy, więc perspektywa ośmiogodzinnego przystanku we Frankfurcie tym razem była dla mnie naprawdę dużym wyzwaniem. Już na Okęciu zrobiłem solidne zapasy ...
Pierwszy dzień wiosny już co prawda dawno za nami, ale ja ciągle jeszcze się nim cieszę:) I właśnie z tej radości proponuję Wam kilka przepisów na wiosenną herbatę. Bardzo lubię takie receptury: nie mają zbyt wielu i zbyt trudno dostępnych składników, [...]
Wybór gatunku herbaty i jej parzenie to część rytuału. Według chińskiego poety Li-czy-laja najbardziej godne ubolewania jest przeoczenie albo zmarnowanie dobrej herbaty. Zamiast tego lepiej przeczytać ten Dekalog…
Po pierwsze:
Kupuj tylko świeżą herbatę – hermetycznie zapakowaną tam, gdzie została zerwana z [...]
„Likwidować po kimś mieszkanie” – wrrrr, brzmi okropnie, bo prawie zawsze oznacza czyjąś śmierć… Tak było niestety i tym razem. Pewna moja znajoma „likwidowała mieszkanie” po swojej starej, zmarłej niedawno ciotce. I jak to w takich przypadkach bywa – znalazła [...]
Poszedłem w sobotę na piknik naukowy Polskiego Radia i Centrum Nauki Kopernik. Było jak zwykle zachwycająco. Widziałem atakujące ziemię kosmiczne bomby (za nic nie pamiętam, jak się te małe dranie nazywają), złamałem deskę…dmuchając w nią pompką od roweru, nauczyłem się [...]
Tym razem mam dla Was niespodziankę – i to jaśminową! Zaprosiłem do Klubu Mateusza Rumińskiego – „mistrza herbaty”, zwycięzcę konkursu Dilmah Tea Sommelier Competition 2009. Ma dla Was w prezencie swój mistrzowski przepis…
Jestem od dłuższego czasu pasjonatem whisky, zwłaszcza szkockich [...]
