Ten blog jest o historii, kulturze, inspiracjach i niezwykłych właściwościach herbaty… Od lat zajmuję się nią zawodowo, ale herbata to dla mnie przede wszystkim przyjemność - smakowania, czytania i pisania na jej temat. Merrill J. Fernando - mój mistrz herbaty - twierdzi, że im więcej o niej wie, tym mu ona bardziej smakuje. Poczytajcie i sprawdźcie sami :)
Wczoraj w drodze z Nuwara Eliya do Colombo zatrzymałem się - na herbatę i dłuższy spacer - w niezwykłym miejscu. Najpierw zobaczcie kilka zdjęć, poczytajcie, co pisali o nim dawni ...
Lubię pielgrzymować na cejlońskie plantacje, ale trochę boję się lotniskowej nudy, więc perspektywa ośmiogodzinnego przystanku we Frankfurcie tym razem była dla mnie naprawdę dużym wyzwaniem. Już na Okęciu zrobiłem solidne zapasy ...
Przy okazji zeszłotygodniowych „Faktów i mitów (na wesoło;)” odezwał się na Facebooku Krzysztof Starachowski, któremu wprawdzie komiksy się spodobały, ale okazały się dla Niego zbyt lakoniczne w treści. Umówiliśmy się więc, że dopiszę do nich przypisy i dorzucę odnośniki do [...]
Małgorzata Dziekońska (popularna M;) od dawna stanowi sekcję literacką Klubu Miłośników Dobrej Herbaty. Dziś – być może pod wpływem aurrrry – improwizuje na temat „Lodu” Jacka Dukaja. Przeczytajcie ten dialog i zgadnijcie, jaka herbata daje takie natchnienie. Ja jeszcze nie [...]
Dzisiaj zagadkę zadaje Helen Gustafson, autorka świetnej książki „The green tea user’s manual”. Kiedy już odgadniecie, jaką herbatę pijemy, wyślijcie mejla na adres blog@dilmah.pl. Zagadkową herbatę wygrywa 1, 11 i 21 poprawna odpowiedź – rozwiązanie konkursu za tydzień w południe.
Ta [...]
…planowana czy znienacka,
przeprowadzka […]
Trzeszczy szafa, pęka tacka.
Oj, z gratami się nie cacka […]
Przeprowadzka.
Ktoś na oknie coś napackał.
Przeprowadzka.
Uśmiech losu, czy zasadzka?
Nucę sobie tę kapitalną piosenkę Przybory i Wasowskiego modląc się przy okazji do Świętego Jacka, bo on pomaga w przeprowadzkach :). [...]
Duet M&K ;) już znacie z farbiarskiej działalności – jak pamiętacie jakiś czas temu dziewczyny uczyły nas szyć herbacianki-szmacianki. A dziś, dwa dni przed Wigilią, oczywiście pakują prezenty, oczywiście z użyciem herbaty:). Ta metoda z pewnością przyda się wszystkim, którzy [...]
Chętnie tam wracam – do Mongolii, w której przecież nigdy nie byłem, i do książki, którą czytam zdecydowanie zbyt wolno, żeby ją wreszcie skończyć. Mam nadzieję, że ta ładna, choć trochę smutna przypowieść o herbacie wprawi Was w refleksyjny, świąteczny [...]
W Świętach najbardziej chyba lubię ich cykliczność, powtarzalność i przewidywalność. Dlatego ten przepis – chociaż herbaciany – jest koniec końców utrzymany w tradycyjnym klimacie.
Przywędzona nutka czyni z tej grzybowej mikstury idealne towarzystwo dla wielu wigilijnych potraw, a może nawet samodzielne [...]
To jeden z gorących, powracających jak bumerang tematów: czy herbata jest napojem odchudzającym? Tego typu sprawy nie cierpią uproszczeń, więc o opinię poprosiłem cejlońskiego eksperta specjalizującego się w opisie procesów chemicznych zachodzących w przetwarzanym liściu herbaty oraz związanej z tym [...]
Na opakowaniach niektórych (niezbyt licznych) herbat można czasem (niezbyt często) znaleźć taką informację: herbata klasyczna. Tylko pozornie jest to komunikat prosty i dla wszystkich zrozumiały. Zazwyczaj mylnie uważa się, że chodzi tu o klasyczny smak naparu. W rzeczywistości natomiast jest [...]
A właśnie że tym razem nie będę narzekał na to, co rozmaici publicyści wypisują na temat herbaty. Dość mam ostatnio męczących polemik. W końcu trwa akcja Uśmiechnij się przy herbacie – z tej okazji zamiast złościć się i wytykać innym [...]
Wpadły mi właśnie w ręce dwie niezwykłe książeczki pełne letnich przepisów na długie zimowe wieczory.
Mają one kilka smaczków. Po pierwsze autorem wszystkich przepisów na bezalkoholowe mocktaile i alkoholowe cocktaile jest holenderski barman Robert Schinkel, który herbatę rozumie naprawdę doskonale – [...]
Marcin jest gościem wyjątkowym, bo jednocześnie wirtualnym i realnym :). Dziś możecie go poczytać i obejrzeć na blogu, a już w najbliższy piątek, w warszawskim t-barze posłuchać na żywo. Zapraszam na ostatnie w tym roku spotkanie „Przy herbacie” – tym [...]
Są książki tak smaczne, że specjalnie czyta się małymi kęsami – żeby starczyły na dłużej. Taka właśnie jest ona – „A moveable feast. Life-changing food adventures around the world”. To kilkadziesiąt krótkich opowieści podróżniczo-kulinarnych, które zadziwiają, urodą tekstu wciągają w [...]
Nie jestem herbacianym terrorystą – niech każdy pije herbatę (byle dobrą) w taki sposób, w jaki najbardziej lubi, i już :). Więc jeśli trafi mi się do towarzystwa zadeklarowany miłośnik cukru, to na wszelki wypadek pozwalam mu herbatę posłodzić – [...]
Wiele osób dopytuje, jak można zdobyć kalendarz Dilmah 2012. To proste – w najbliższy poniedziałek kupcie najnowszego Newsweeka :).
A jak już zaspokoicie ciekawość najgorętszymi doniesieniami ze świata, fachowymi analizami ekspertów i błyskotliwymi felietonami, zrelaksujcie się trochę – otwórzcie dołączoną do [...]
