Blog Klubu Miłośników Dobrej Herbaty

W komentarzu do jednego z niedawnych postów przeczytałem taką intrygującą uwagę: Panie Pawle, (…) w większości środowisk naukowych (…) uznaje się, że herbata czarna jak i inne przeciwdziała np. zawałom, ale szerszy wachlarz wartości zdrowotnych można przypisać tylko herbacie zielonej [...]

Tym razem wprosiłem się na herbatę na słynny sopocki Monciak do restauracji The Mexican. Za barem stanął Dariusz Mordasiewicz i wcale nie poszedł na łatwiznę – przygotował mi egzotycznego drinka na lekkiej, orzeźwiającej, można powiedzieć: letniej herbacie zielonej. Meksykańska Fala [...]

Dlaczego na temat herbaty tak chętnie i bez żadnych skrupułów pisze się tyle bzdur? – zastanawiam się przeglądając artykuł „Zielone zdrowie” opublikowany ostatnio w magazynie „Żyj zdrowo i aktywnie”. Skąd na przykład wziął się pomysł, że nazwa Thea sinensis odnosi [...]

Wciąż podchodzimy do niej trochę nieufnie. Ciągle nie możemy się do niej przekonać, chociaż gdzieś podskórnie czujemy, że jest warta zachodu. Koniec końców pijemy jej niewiele. Może jest tak, że nie zawsze umiemy ją przygotować? Może brakuje nam dla niej [...]

Tym razem mam dla Was niespodziankę – i to jaśminową! Zaprosiłem do Klubu Mateusza Rumińskiego – „mistrza herbaty”, zwycięzcę konkursu Dilmah Tea Sommelier Competition 2009. Ma dla Was w prezencie swój mistrzowski przepis…
Jestem od dłuższego czasu pasjonatem whisky, zwłaszcza szkockich [...]