Ten blog jest o historii, kulturze, inspiracjach i niezwykłych właściwościach herbaty… Od lat zajmuję się nią zawodowo, ale herbata to dla mnie przede wszystkim przyjemność - smakowania, czytania i pisania na jej temat. Merrill J. Fernando - mój mistrz herbaty - twierdzi, że im więcej o niej wie, tym mu ona bardziej smakuje. Poczytajcie i sprawdźcie sami :)
Wczoraj w drodze z Nuwara Eliya do Colombo zatrzymałem się - na herbatę i dłuższy spacer - w niezwykłym miejscu. Najpierw zobaczcie kilka zdjęć, poczytajcie, co pisali o nim dawni ...
Lubię pielgrzymować na cejlońskie plantacje, ale trochę boję się lotniskowej nudy, więc perspektywa ośmiogodzinnego przystanku we Frankfurcie tym razem była dla mnie naprawdę dużym wyzwaniem. Już na Okęciu zrobiłem solidne zapasy ...
„Nuta” jest słowem często wykorzystywanym w kontekście degustacji herbaty. I chociaż mówiąc o „nutach smakowych” mamy raczej na myśli metaforę elementów wyczuwalnych przez nasze kubki smakowe niż to, jak dobiegające do nas dźwięki (nuty) wpływają na smak naparu, nie warto [...]
Do warszawskiego t-baru zaglądają czasem przechodnie pytając: A kawa tu jest? Wszystkim im polecam tę historyczną ciekawostkę. Kto wie, może przekona ona poszukujących porannego pobudzenia kawoszy, żeby dali szansę orzeźwiającej herbacie? Może wypróbują napój, który od wieków pozwala mnichom buddyjskim [...]
W komentarzu do jednego z niedawnych postów przeczytałem taką intrygującą uwagę: Panie Pawle, (…) w większości środowisk naukowych (…) uznaje się, że herbata czarna jak i inne przeciwdziała np. zawałom, ale szerszy wachlarz wartości zdrowotnych można przypisać tylko herbacie zielonej [...]
Z małym ;) bo kilkuletnim poślizgiem doczytuję wydaną w Polsce w 2002 roku księgę jedzenia Maguelonne Toussaint-Samat. Z przyjemnością dotarłem właśnie do strony 544 (jak widzicie nie jest to nowelka na jeden wieczór:), gdzie odnalazłem taką uroczą anegdotę:
Aleksander Dumas opowiada [...]
Wakacje za pasem, czas więc na ofertę Last Minute naszego herbacianego biura podróży. Stany Zjednoczone? No to może Filipiny? Wolicie indyjskie klimaty? A może lubicie po prostu zasiąść latem na tarasie i odbyć podróż sentymentalną? Dla każdego z Was znajdzie [...]
