Ten blog jest o historii, kulturze, inspiracjach i niezwykłych właściwościach herbaty… Od lat zajmuję się nią zawodowo, ale herbata to dla mnie przede wszystkim przyjemność - smakowania, czytania i pisania na jej temat. Merrill J. Fernando - mój mistrz herbaty - twierdzi, że im więcej o niej wie, tym mu ona bardziej smakuje. Poczytajcie i sprawdźcie sami :)
Wczoraj w drodze z Nuwara Eliya do Colombo zatrzymałem się - na herbatę i dłuższy spacer - w niezwykłym miejscu. Najpierw zobaczcie kilka zdjęć, poczytajcie, co pisali o nim dawni ...
Lubię pielgrzymować na cejlońskie plantacje, ale trochę boję się lotniskowej nudy, więc perspektywa ośmiogodzinnego przystanku we Frankfurcie tym razem była dla mnie naprawdę dużym wyzwaniem. Już na Okęciu zrobiłem solidne zapasy ...
Jakiś czas temu, w poprzednim notowaniu listy przebojów, poprosiłem Was o pomoc w odszukaniu herbaty w polskiej poezji. Spisaliście się nadzwyczajnie:) To właśnie wybrane fragmenty Waszych znalezisk stanowią dzisiejszy zestaw.
Zachwycająca różnorodność kontekstów, okoliczności, symboliki i ról…
61. Herbata jako wspomnienie szczęśliwych [...]
Po ostatnich kłopotach translatologicznych ;) w dzisiejszym notowaniu „gramy” po polsku – i w dodatku dziewiętnastowiecznym wierszem pióra Witolda Łaszczyńskiego.
60.
Na Krakowskim Przedmieściu, w składnicy herbaty,
Wdychając jej przeróżne wonne aromaty,
Śród chińskich na pudełkach i paczkach pantomim,
Zasiada jak mandaryn Wsiewołod Istomin.
Powodzenie ma [...]
Leżakowanie nie jest ulubioną rozrywką prawie żadnej herbaty – z jednym wyjątkiem :). O tej wyjątkowej herbacie, której nazwa jest dziś do odgadnięcia, opowiadają autorzy znakomitego przewodnika „The Tea Enthusiast’s Handbook”.
Najbardziej znana legenda dotycząca tej herbaty głosi, że powstała ona [...]
Skoro dzisiejsze notowanie poświęcone jest herbacie i przyjaźni, to mam do Was przyjacielską prośbę – pomóżcie mi przetłumaczyć ostatni, 59. fragment w taki sposób, aby w pełni oddać jego urodę. (Wolne przekłady – także chętnie przyjmę:). Propozycje wpisujcie w komentarzach. [...]
Jednym ze skarbów odnalezionych (a raczej: odkopanych) podczas przeprowadzki, która ciągle jeszcze śni mi się po nocach, jest kalendarz na 1996 rok.
Tylko z pozoru jest nieaktualny, bo kryje w sobie ponadczasowe niespodzianki – opowieści o herbacianej zastawie stołowej, początkach herbacianych [...]
Dzisiaj zagadkę zadaje Helen Gustafson, autorka świetnej książki „The green tea user’s manual”. Kiedy już odgadniecie, jaką herbatę pijemy, wyślijcie mejla na adres blog@dilmah.pl. Zagadkową herbatę wygrywa 1, 11 i 21 poprawna odpowiedź – rozwiązanie konkursu za tydzień w południe.
Ta [...]
Dilmah Uva Highlands 2011 – bohaterka tegorocznego sezonu herbacianego – już hula po filiżankach miłośników dobrej herbaty :). O jej światowej premierze pisałem jakiś czas temu, a teraz zapraszam Was na relację z tej wyjątkowej degustacji. Głos mają goście, którzy [...]
Czesi nie są statystycznie rzecz biorąc nadzwyczajnymi miłośnikami herbaty – pragnienie gaszą raczej piwkiem ;) a herbatą najczęściej leczą się z przeziębień (co nota bene nie jest pozbawione pewnej logiki). Jest jednak co najmniej jeden Czech – Zdeněk Thoma – [...]
Ten konkurs zapuścił już korzenie – ma swoje własne tradycje i smaczki, ustaloną, ciepłą, nieformalną, przyjacielską atmosferę no i stałych bywalców, którzy odwiedzają nas co rok, żeby pobawić się herbatą. Oczywiście – zawsze jest tu dużo emocji (i bardzo dobrze), [...]
Wielkim poetom romantycznym i ekstrawaganckim muzykom rockowym, celebrytom z pierwszych stron gazet i anonimowym gospodyniom domowym, tym co po tej i po tamtej stronie oceanu, złotoustym i nieprzebierającym w słowach, zakochanym i rozczarowanym… Każdemu zdarza się od czasu do czasu [...]
Japonia to temat bardzo mi bliski i w związku z tym często pojawiający się na tym blogu. Z okazji wznowienia przez W.A.B. fantastycznej książki „Japoński wachlarz” Joanny Bator , proponuję Wam mini-test wiedzy o kraju herbaty i kwitnącej wiśni. Do [...]
Herbata przez wieki swojej niesłabnącej popularności stała się nie tylko codziennym, drugim po wodzie najczęściej wypijanym napojem na świecie – wrosła w nas na tyle głęboko, że znalazła swoje miejsce także w… międzynarodowym słowniku frazeologicznym :). Poniżej znajdziecie powiedzonka angielskie, [...]
Dziś żegnamy wakacje. Jakie były, każdy wie – ale i tak trochę ich szkoda :/. Z tej okazji „zaprosiłem” dwoje sentymentalnych poetów – jeden z nich przy herbacie wzdycha do minionego lata, drugi (druga) próbuje zabić herbatą jesienną chandrę. Przeczytajcie, [...]
Dziś post egzotyczny, post-cudzysłów – złożony z wypowiedzi podróżników, których wizyta w Tybecie zainspirowała do ciekawych herbacianych wspomnień.
1.
Jedną z najstarszych europejskich relacji dotyczących herbaty po tybetańsku sporządził Ippolit Desideri, autor książki „Droga do Tybetu” (1716-1721):
Tybetańczycy odżywiają się herbatą. Mówię „odżywiają [...]
Dlaczego na temat herbaty tak chętnie i bez żadnych skrupułów pisze się tyle bzdur? – zastanawiam się przeglądając artykuł „Zielone zdrowie” opublikowany ostatnio w magazynie „Żyj zdrowo i aktywnie”. Skąd na przykład wziął się pomysł, że nazwa Thea sinensis odnosi [...]
