Ten blog jest o historii, kulturze, inspiracjach i niezwykłych właściwościach herbaty… Od lat zajmuję się nią zawodowo, ale herbata to dla mnie przede wszystkim przyjemność - smakowania, czytania i pisania na jej temat. Merrill J. Fernando - mój mistrz herbaty - twierdzi, że im więcej o niej wie, tym mu ona bardziej smakuje. Poczytajcie i sprawdźcie sami :)
Wczoraj w drodze z Nuwara Eliya do Colombo zatrzymałem się - na herbatę i dłuższy spacer - w niezwykłym miejscu. Najpierw zobaczcie kilka zdjęć, poczytajcie, co pisali o nim dawni ...
Lubię pielgrzymować na cejlońskie plantacje, ale trochę boję się lotniskowej nudy, więc perspektywa ośmiogodzinnego przystanku we Frankfurcie tym razem była dla mnie naprawdę dużym wyzwaniem. Już na Okęciu zrobiłem solidne zapasy ...
Zawsze kiedy przyjeżdżam na Cejlon urządzam sobie polowanie. Zajmuje to sporo czasu, kosztuje niemało, wymaga trochę sprytu, refleksu, czujnego oka i orientacji w terenie, ale zwykle przynosi niezwykłe rezultaty. Tym razem łowy przerosły moje oczekiwania i tylko martwię się trochę, [...]
Wczoraj w drodze z Nuwara Eliya do Colombo zatrzymałem się – na herbatę i dłuższy spacer – w niezwykłym miejscu. Najpierw zobaczcie kilka zdjęć, poczytajcie, co pisali o nim dawni podróżnicy, a potem koniecznie weźcie udział w konkursie z taką [...]
Lubię pielgrzymować na cejlońskie plantacje, ale trochę boję się lotniskowej nudy, więc perspektywa ośmiogodzinnego przystanku we Frankfurcie tym razem była dla mnie naprawdę dużym wyzwaniem. Już na Okęciu zrobiłem solidne zapasy książkowe (o jednej zdobyczy na pewno niedługo kilka słów napiszę!) [...]
Bo spotykam tam samych (szczerze!) uśmiechniętych ludzi.
Bo czas płynie tam zdecydowanie wolniej.
Bo mogę się tam zanurzyć (dosłownie!) w morzu herbaty.
Bo jestem ciepłolubny.
Bo czuję się tam jak w domu.
Bo przyjemnie od czasu do czasu znaleźć się na samym końcu świata.
Bo kupuję tam opasłe i [...]
W „Cafe Museum” Robert Makłowicz zabawnie (i z mądrością) definiuje terroir:
Dalmatyńcy największą estymą darzą te produkty, które sami wytworzyć mogą w domu, zatem określenie, że coś jest „domaće” stanowi najwyższą jakościową normę. […] Wino,cóż, może rzeczywiście nieco zbyt octowe w [...]
A to dopiero niespodzianka! Znajomy biznesmen ;) podrzucił mi kilka dni temu najnowszy, lipcowy numer Forbesa, w którym: dodatek specjalny „Liderzy zrównoważonego rozwoju”. Wszystkie artykuły super ciekawe, ale jeden polecam Wam szczególnie – „Korporacje w kolorze blue” etyka biznesu [...]
Piotr Biegaj był już bohaterem bloga – przy okazji rozstrzygnięcia 4. konkursu fotograficznego Dilmah. Dziś natomiast opowiada o swoich wrażeniach i prezentuje niezwykłe zdjęcia z wyprawy na Cejlon. Zanim oddam mu głos, wyznam Wam coś: widziałem w życiu tysiące pięknych [...]
Z Izą poznaliśmy się… dawno, bo przy okazji pierwszej edycji konkursu fotograficznego Dilmah w 2007 roku. Iza wygrała i w nagrodę wyjechała na Cejlon – po raz pierwszy, ale jak się okazało, nie ostatni. Dziś zapraszam Was do obejrzenia kilku [...]
Nie ma tu miejsca na męski szowinizm. Przeciwnie… Wiadomo przecież, że jesteśmy niecierpliwi, niezbyt pracowici, poruszamy się za wolno i nieporadnie, bez gracji i uroczego, szczerego uśmiechu, a nasze palce są zbyt grube i mało giętkie. Tak, mężczyźni na plantacji [...]
Wiem, że od jakiegoś czasu walczycie o wyprawę marzeń na Cejlon. Trzymam kciuki za Wasze dobre pomysły! A tymczasem, żeby zainspirować Was do działania, proponuję Wam podróż palcem po mapie – naszymi przewodnikami będą dawni polscy podróżnicy, dla których Sri [...]
Herbaciarnia moich marzeń nie wygląda jak kolonialny sklep z XIX wieku. Może dlatego, że kolonializm nie budzi we mnie ciepłych uczuć? Może dlatego, że po prostu nie lubię herbaty serwowanej w takich „egzotycznych” miejscach – najczęściej starej, przesypywanej wprost z [...]
