Blog Klubu Miłośników Dobrej Herbaty

Wczoraj w drodze z Nuwara Eliya do Colombo zatrzymałem się – na herbatę i dłuższy spacer – w niezwykłym miejscu. Najpierw zobaczcie kilka zdjęć, poczytajcie, co pisali o nim dawni podróżnicy, a potem koniecznie weźcie udział w konkursie z taką unikatową nagrodą:

Teodor Anzelm Dzwonkowski (1790): Cesarz tamtejszych narodów mianuje się Cesarzem na Słońcu i Miesiącu Całego Świata. Miasto tego cesarza stołeczne jest Kandya. Wkoło niego płynie rzeka i ta go tylko czyni obronnym, w tej znajdują się kamienie drogie różnego koloru i wielkości, lecz przy tym i umyślnie do tego hodowane krokodyle, by nikt pomienionych kamieni wyławiać nie śmiał, a tak nie tylko pomienionego cesarza jest obroną, ale wraz i skarbcem.

Bronisław Malinowski (1914): Deszcz; wsiadamy do powozu. Jakaś cudowna, zaczarowana miejscowość. Straszna; przeznaczona na wypoczynek, na zapomnienie, na życie chwilą, tym co jest i minie – miejscowość pełna obietnic szczęścia.

Michał hr. Tarnowski (1929): Przebywanie tu kilka godzin wystarcza najzupełniej, aby zrozumieć, dlaczego ludzie mieszkający na nizinach korzystają z każdej wolnej chwili, by spędzić ją w tej ślicznej miejscowości. Rzadko kiedy można spotkać zakątek, łączący w sobie piękno natury z tak idealnym klimatem.

Thomas Merton (1968): Budzę się od głosów niezliczonych wron walczących ze sobą w powietrzu. Potem bęben grzmiący z Świątyni Zęba Buddy. Zaczyna się ruch autobusów na drodze i powiew chłodnego powietrza porusza już firankami. Dżungla jest bardzo blisko, podchodzi tuż do górnych obrzeży miasta i widać ją w odległości zaledwie stu jardów od mojego okna.

Jaką herbatę piłem wczoraj na drugim końcu świata? Piszcie w tej sprawie mejle – macie chwilę czasu, bo rozwiązanie dopiero po 21 maja. Powodzenia :)

Na tematy poważne nie zawsze trzeba dyskutować na poważnie :) Bo herbata ma takie właśnie podwójne oblicze – jest jednocześnie filozoficznym eliksirem oraz naparem łamiącym sztywne konwenanse… a może nawet napojem rozweselającym? (wideo) Mam nadzieję, że spodobają Wam się te pogodne historyjki [...]

Po ostatnich kłopotach translatologicznych ;) w dzisiejszym notowaniu „gramy” po polsku – i w dodatku dziewiętnastowiecznym wierszem pióra Witolda Łaszczyńskiego. 60. Na Krakowskim Przedmieściu, w składnicy herbaty, Wdychając jej przeróżne wonne aromaty, Śród chińskich na pudełkach i paczkach pantomim, Zasiada jak mandaryn Wsiewołod Istomin. Powodzenie ma [...]

Leżakowanie nie jest ulubioną rozrywką prawie żadnej herbaty – z jednym wyjątkiem :). O tej wyjątkowej herbacie, której nazwa jest dziś do odgadnięcia, opowiadają autorzy znakomitego przewodnika „The Tea Enthusiast’s Handbook”. Najbardziej znana legenda dotycząca tej herbaty głosi, że powstała ona [...]

Dzisiaj zagadkę zadaje Helen Gustafson, autorka świetnej książki „The green tea user’s manual”. Kiedy już odgadniecie, jaką herbatę pijemy, wyślijcie mejla na adres blog@dilmah.pl. Zagadkową herbatę wygrywa 1, 11 i 21 poprawna odpowiedź – rozwiązanie konkursu za tydzień w południe. Ta [...]

A właśnie że tym razem nie będę narzekał na to, co rozmaici publicyści wypisują na temat herbaty. Dość mam ostatnio męczących polemik. W końcu trwa akcja Uśmiechnij się przy herbacie – z tej okazji zamiast złościć się i wytykać innym [...]

Trwają w najlepsze 5. Dni Herbaty, więc pijemy herbaty festiwalowe. Poniżej znajdziecie fragmenty menu Herbata do smaku – po pierwsze napiszcie, o jakie herbaty Dilmah może tu chodzić, a po drugie, z jakimi daniami najlepiej będą smakowały. Autorowi najciekawszych propozycji [...]

Wreszcie oficjalnie ruszył – t-bar na Szpitalnej 5 – co Danuta Dejter uczciła takim oto okolicznościowym wierszykiem: Gdy na herbatę dobrą masz chęć Wstąp do t-baru – Szpitalna pięć… a Beata Krowicka na swoim blogu – taką refleksją: Kiedy słyszę, że ktoś nie może [...]

Ten konkurs zapuścił już korzenie – ma swoje własne tradycje i smaczki, ustaloną, ciepłą, nieformalną, przyjacielską atmosferę no i stałych bywalców, którzy odwiedzają nas co rok, żeby pobawić się herbatą. Oczywiście – zawsze jest tu dużo emocji (i bardzo dobrze), [...]

Japonia to temat bardzo mi bliski i w związku z tym często pojawiający się na tym blogu. Z okazji wznowienia przez W.A.B. fantastycznej książki „Japoński wachlarz” Joanny Bator , proponuję Wam mini-test wiedzy o kraju herbaty i kwitnącej wiśni. Do [...]

Dziś żegnamy wakacje. Jakie były, każdy wie – ale i tak trochę ich szkoda :/. Z tej okazji „zaprosiłem” dwoje sentymentalnych poetów – jeden z nich przy herbacie wzdycha do minionego lata, drugi (druga) próbuje zabić herbatą jesienną chandrę. Przeczytajcie, [...]

Dawno żadnej zagadkowej herbaty nie piliśmy – pora nadrobić zaległości :). Jaką herbatę dziś parzymy? Odpowiedzi na adres blog@dilmah.pl wysyłajcie do czwartku. Do wygrania zagadkowa herbata + porcelanowa filiżanka. Baza: To ulubiony napój Lu Yu, Kakuzo Okakury, Sen no Rikyu i innych [...]

No i herbata znowu ląduje w garnku – tym razem jednak jest to garnek nie kucharza, ale… krawcowej :) w którą razem ze swoją córeczką Kinią wcieliła się Małgorzata Żuczek. Dziewczyny – które na co dzień piją dużo dobrej herbaty [...]

Nie jestem na bieżąco, więc nie wiem: czy literatura kuchenna (nie kucharska!) trafiła już na uniwersytety? Czy powstały już katedry pisarstwa spod znaku noża i widelca? Czy młodzi adepci teoretyczno-literacko-antropologicznych analiz badają już wątki postmodernistyczne w najnowszej prozie gastronomicznej? A [...]

To dziwny dodatek do herbaty. Z jednej strony zakorzeniony w naszej kulturze, pod wieloma względami interesujący smakowo, z drugiej jednak trudny, wymagający wyjątkowego wyczucia i rozwagi – pasuje tylko do naparów intensywnych, esencjonalnych, chociaż nawet w ich przypadku używany bez [...]