Blog Klubu Miłośników Dobrej Herbaty

Przy okazji Walentynek nie mogę o tym nie wspomnieć: herbata to sprawdzona swatka!

W Chinach od wieków praktykowany jest uroczy zwyczaj przesyłania przez kawalera rodzinie panny młodej paczki z nie byle jaką herbatą. Jeśli podarunek zostanie zaakceptowany – czyli rozpakowany, zaparzony i wypity – oznacza to udane zaręczyny :). Dlaczego akurat herbata stała się w chińskiej tradycji symbolem miłości? Przede wszystkim dlatego, że jest rośliną niedającą się przeszczepić – musi zostać zasadzona i właśnie ta jej cecha traktowana jest jako znak lojalności, stałości, jedności i trwałości – tego wszystkiego, co charakteryzuje idealny związek.

Również narzeczona ma w tym rytuale swoją rolę do odegrania. Ona z kolei przekazuje przyszłej teściowej trzymaną oburącz czarkę herbaty posłodzonej kilkoma kandyzowanymi nasionami lotosu i miodem. Ten niewinny z pozoru gest oznacza: „Będę kochać Twojego syna, będę żyć z Nim w zgodzie, będę wychowywać Twoje wnuki.” Symbolem słodkiego życia jest w herbacie miód, ziarna lotosu – nadzieją na potomstwo. Matka chłopaka przyjmuje herbatę, a opróżniając czarkę obiecuje odwzajemniać najlepsze uczucia do nowej córki. Rewanżując się za pyszną słodką herbatę często też przekazuje dziewczynie równie słodki prezent – biżuterię…

Knujecie na jutrzejsze Walentynki jakąś intrygę miłosną? Zastanawiacie się, jaką herbatą podbić czyjeś serce? Wybierzcie się wspólnie do t-baru (Warszawa, Szpitalna 5), gdzie czekają na Was specjalne Nasercowe t-Drinki, albo przyrządźcie sobie miłosny eliksir w domu:

Ten herbaciany moktajl ma w sobie wszystko to, co zakochani lubią najbardziej – rozgrzewającą moc świeżej herbaty, wiosenny zapach kwiatów, słodycz czekolady i odrobinę zaskakującej pikanterii. To napój idealny na zimny, walentynkowy wieczór „we dwoje”:

- 2 torebki herbaty Dilmah Exceptional Rose with French Vanilla
- 50 ml pitnej czekolady
- szczypta słodkiej papryki

Zaparzcie herbatę w 75 ml wrzątku – przez 3 minuty, pod przykryciem, od czasu do czasu poruszając torebkami. Przygotujcie porcję czekolady tak, jak lubicie – według instrukcji na opakowaniu lub nieco gęstszą, bardziej zawiesistą. Napar przelejcie do żaroodpornej szklanki, dodajcie czekoladę i lekko wymieszajcie. Posypcie papryką, ozdóbcie laską cynamonu lub wanilii i listkiem mięty. Aha! Nie zapomnijcie doprawić szerokim uśmiechem i kilkoma łyżkami stołowymi miłości ;).