O blogu
Ten blog jest o historii, kulturze, inspiracjach i niezwykłych właściwościach herbaty… Od lat zajmuję się nią zawodowo, ale herbata to dla mnie przede wszystkim przyjemność - smakowania, czytania i pisania na jej temat. Merrill J. Fernando - mój mistrz herbaty - twierdzi, że im więcej o niej wie, tym mu ona bardziej smakuje. Poczytajcie i sprawdźcie sami :)
Zgadnij, jaką herbatę pijemy
Wczoraj w drodze z Nuwara Eliya do Colombo zatrzymałem się - na herbatę i dłuższy spacer - w niezwykłym miejscu. Najpierw zobaczcie kilka zdjęć, poczytajcie, co pisali o nim dawni ...
Goście bloga
Lubię pielgrzymować na cejlońskie plantacje, ale trochę boję się lotniskowej nudy, więc perspektywa ośmiogodzinnego przystanku we Frankfurcie tym razem była dla mnie naprawdę dużym wyzwaniem. Już na Okęciu zrobiłem solidne zapasy ...
Gadżety
U Davida Leibovitza przeczytałem niedawno cały, wcale niekrótki post o… wadze kuchennej. Pozazdrościłem mu – dlaczego ja do tej pory nie napisałem ani słowa o moich herbacianych gadżetach? Przecież bez nich – lekceważonych i pomijanych na co dzień – nie byłoby ani dobrej herbaty ani przyjemności jej przygotowania. Żeby jak najszybciej naprawić tę niesprawiedliwość pogrzebałem w kuchennych szafkach i szufladach, sięgnąłem tu i tam… Panie, Panowie – oto bohaterowie drugiego planu moich domowych ceremonii herbaty: zwykła foliowa torebka śniadaniowa, w którą zawijam każdą otwartą paczkę herbaty, żeby nie wietrzała;
waga-łyżeczka, dzięki której nie muszę zgadywać, ile herbaty sypnąć;
klepsydra odmierzająca narodziny i śmierć każdego naparu;
no i termometr, który szczególnie w przypadku wrażliwych na zbyt wysoką temperaturę herbat zielonych i białych pozwala mi zachować stoicki spokój.
To dobre pytanie: czy te „sprzęty” są koniecznie do życia potrzebne? Czy bez nich naprawdę nie da się zaparzyć kubka dobrej herbaty? Macie rację, pewnie że się da… Ale sami wiecie jak to z gadżeciarzami bywa ;).
czy to post dla mnie? ;))
herbaciane gadżety! jak ja je lubię.
klepsydry, aż trzy, kiedyś trzeba będzie zdobyć. pamiętam jak zaskoczyły mnie swoim istnieniem w t-barze.
waga i termometr aż tak na mnie nie działają choć waga praktyczna (co też widziałem w t-barze!)
PS.
ostatnio próbuję dużo nowych smaków, ugięcie półki Dilmah zwiększyło się dwukrotnie, dni nabrały nowych wyrazów i wymiarów.
jestem uwiedziony :))
Termometr na Ciebie nie działa? Hmmm… Gdybyś zobaczył na żywo, pewnie zmieniłbyś zdanie ;) Popracuję nad tym…
A jaka herbata Cię ostatnio uwiodła najbardziej?
to banalne, wiem, ale ostatnio uwodzi mnie aromatyzowana Peach.
I jeszcze Cherry & Almond – sam nie wiem czy mocniejszy jest w niej aromat wiśni czy migdałów i który bardziej mnie cieszy.
Nieustannie w zimowe zimne wieczory sprawiam sobie Naturally Spicy Berry, słodzę miodem – połączenie idealne.
Kupiłem też dwie kolejne exceptional. Obie z „mint” w nazwie. Jedna zdała egzamin, druga nie i o tym niedługo:)
I jeszcze… miałem dwie koperty, teraz po degustacji jest już tylko jedna. I chyba będzie takim moim Alladynem, którego szybko nie wypuszczę bo powaliła.
Fruity Minty Delicious. Peach, Spearmint & Orange Infusion.
Prawdziwe Infusion!
Popraw „stoicki sposób” ;p
Mam dwa pytania:
Do czego służą te klepsydry?
Co to za termometr, czy nie przekłamuje pomiarów i ile kosztuje? :)
Ups – dzięki za korektę ;)
Klepsydry odmierzają czas parzenia herbaty – ta akurat jest bardzo przydatna, bo odsypuje 2, 3 i 5 minut, co pozwala kilka rzeczy liczyć jednocześnie (szkoda tylko, że nie ma alarmu ;p
Może kiedyś zorganizuję skądś jedną klepsydrę (nie obiecuję, że nowiutką) wymyślę jakiś trudny ;) konkurs i będzie okazja ją wygrać. Co Ty na to?
A termometr nie kłamie (ten akurat), ale skąd on jest, jak się nazywa i ile kosztował – nie wiem, bo odziedziczony dawno i w dodatku nie pamiętam po kim…